|
|
Ratje Toe
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kilo rundvlees
1 pond uien
4 lauwelierblaadjes
6 knoflookteentjes
1theelepel mosterd
gemberpoeder(mespuntje)
6 kruitnagelen.
Voorbereiding:
Het vlees insmeren met de mosterd,steek er de kruidnagelen in en leg de lauwelierblaadjes erop.
Bereidingswijze:
Croma in de pan,als het begint te bruinen de runderlappen er bij doen.Laat dit mooi bruin bakken ,haal de lappen uit de pan en giet ongeveer half liter water bij de croma.Dan de lappen er weer in en met de uien en kruiden 3 uur laten sudderen.Als het vlees gaar is snijd het in kleine stukken.Zet de wok op hoog vuur met een eetlepelolijf olie.bak hier de knoflook licht bruin voeg een kilo blik boontjes toe(afgegoten)daarna het vleesmet de uien.
|
|
|